在中企厨房遇见的温暖

    □ 琳  达  口述  李京华  整理

    我是琳达，是中铁二十局莫桑比克公司的一名帮厨。两年前，当我带着对新工作的期待走进公司驻地时，从未想过这里会成为我人生的重要转折点。在这里，我不仅获得了工作机会，更重要的是收获了技能、尊重，还有跨越国界的温暖。

    4月7日是莫桑比克的妇女节，我和同事刚走进厨房，就看到中国厨师董师傅拿着鲜花，用不太流利的葡语向我们道贺。他递来的礼盒里，整齐地放着女性日常用品。这份贴心的礼物让我想起刚入职时，董师傅便注意到我在工作中遇到的困难，一直从细节处帮助我成长。

    记得第一次握中国菜刀时，我紧张得手都在抖，董师傅见状，耐心地示范教我。如何握刀不伤手、如何切肉、如何揉面……两年来，从切粗笨的菜块到能切出均匀的胡萝卜丝，从看不懂案板上的“月亮揉面法”到如今能擀出漂亮的饺子皮，我的每一点进步都离不开中国厨师的帮助。

    这种关怀不是单方面的给予，更像是厨房中默契的配合。董师傅教我做凉皮时，会详细解释面水比例的搭配；我告诉他当地食材的特点，如何用当地香料调配出莫桑比克口味的酱料。这种技能的交换和彼此学习，让我们在工作中彼此成就。

    董师傅总是笑呵呵地对我们说：“做饭就像交朋友，用心才能做出好味道。”带着这种心态从事工作，我现在不仅能为家人准备更丰富的餐食，还能在厨房独当一面，和中国同事们配合默契。

    去年底，当我把自己参与制作的中国肉夹馍带回家时，孩子们吃得很香，丈夫惊叹于我竟然学会了这么多新菜式。当我在厨房熟练地揉面时，7岁的小女儿会骄傲地说：“妈妈像魔法厨师一样！”

    今年是中莫建交50周年，在中企的工作经历让我明白，友谊不仅是宏大的合作项目，更是日常相处中的相互扶持。董师傅教我的每一个烹饪技巧，同事们对我工作的认可，都让我感受到尊重与平等。在这里，我不再是只会围着灶台转的家庭主妇，而是掌握新技能、能为家庭带来稳定收入的职场女性。我知道，还有许多像我一样的莫桑比克女性，在中企的各个岗位上学习、成长，我们用自己的双手创造更好的生活，也在与中国同事的协作中，编织着跨越国界的友谊。

    手中的玫瑰依然鲜艳，它象征着我们在工作中绽放的自信与美丽。厨房的热气升腾，正如我们心中的希望——在互相帮助中成长，让生活更加美好。我期待着继续与中国同事们并肩工作，用一道道融合中莫风味的菜肴，续写属于我们的友谊故事。

    作者单位：中铁二十局