工地食堂

    □ 王慧春

    民以食为天。流动的建筑工地必有供大伙儿吃饭的食堂，食堂很大程度上体现了这个工地的生活水准，也更能从中感知点点滴滴的温暖和经年的岁月。

    工地“农家乐”喜笑颜开。我到任的第一天，食堂把四张桌子拼在一起，大家围坐一圈，紧凑而温馨。菜品有当地很有名气的卤猪蹄、炖鸡，农家肥种的茄子、西红柿、菜心，水果玉米炒虾仁、清蒸鱼等等十几样美味可口的饭菜。饭后水果是现摘的黄瓜、圣女果，树上结的无花果，架子上的葡萄，摘下来尝一口，可一直甜到心里。职工们你一言我一语地告诉我：“春天里，小葱又嫩又香，拌上豆腐，现掐的香椿芽炒鸡蛋；刚入冬，还可拔田里只剩的白萝卜当水果吃，最冻的时候，悄悄地刨景师傅埋的水晶萝卜，削了皮下酒……”

    景师傅指着稍远处一片绿油油的苞米地说，过些时候，秋天时可煮着吃晚熟玉米，虽只有院子里这一亩三分地，春夏秋变着花样种，近二十人的食堂，一半的口粮就可自给自足了。

    厨艺夫妻飘香三尺灶台。项目上的厨师是一位五十出头的大姐，她爱人老景也在这里，是装卸工，工余时把院子打扫得一干二净，院子里的蔬菜瓜果也都是他在“侍奉”，两口子一年四季都守在工地上，又都是勤快人，相亲相爱。泾阳县原本就是销往世界各地的蔬菜基地，豆角、圆包菜、菜花、西兰花、紫甘蓝等等，各个季节的时令菜，小菜园里都有。闲暇时，夫妻俩喜欢一起研究各式各样的吃法，香辣孜然豆角、豆角团子，潮汕圆包菜粿、圆包菜胡萝卜饼，西兰花卷饼、色彩西兰花等费工费时精致的吃食，在这二十来平方米的小食堂里，你都可尽情地品尝。

    流年暖意尽在一勺一菜间。每天顿顿有多少人吃饭，他俩都会一一照应，时有在工地忙着晚回来的，准会事先留好饭，有时饭菜不太够，他俩会再煮鸡蛋面，总不把任何一个落下。冬天里天干物燥，他们会给大家熬梨汤清火，哪个同事拉肚子、感冒发烧不舒服，他们会“偏心”地给“开小灶”。国庆假期，项目员工有特别的礼物。项目部后面坡地种的南瓜，每人可拿两个回家。高总监一个多月的小灶，到最后自己打趣道：“能不能有一顿忘记留呢，我实在想吃辣的。”

    每一天晨起晨落和四季三餐，每一份温暖总有些感叹，看纷纷扰扰，品人世冷暖，生活虽然普普通通，但我们每个人都乐在其中。

    无论是这对努力打拼的厨师夫妻，还是像我一样奋力拼搏的工程人，我们这些平凡的小人物，虽没有改变世界的力量，身上却有着独特的、令人流连忘返又回味无穷的故事，而这些故事，让每日的生活都充满意义，让每个灵魂都独一无二，让每段人生都不可替代。作者单位：中铁十二局四公司