怡然自乐

    □ 吕承轩

    一方木案，一本《茶经》，杯中的香茗翻滚着、跳跃着，不禁使我回忆起在西子湖畔与茶邂逅的情景，心中顿时怡然自乐。

    暮春时节，江浙地带正值龙井采摘的最好时节。缓缓行走在去往龙井村的路上，一路花红柳绿，令人陶醉。只见与腰齐的茶树坐落在山坡上，相连成趣；小溪潺潺，蜿蜒曲折。陶醉在这生机勃勃的西湖暮春图中，心里有一种说不出的乐趣。看山中几个村民正在采茶，一个老者带我走进他的家中，给我讲解西湖龙井的故事。

    坐在老者家的凉亭中，目睹茶文化中独特的炒茶，那满满一锅碧绿的茶叶在热锅上翻腾、跳跃。其叶慢慢卷起，干瘪，随之阵阵赏心悦目的清香四处飘逸，那是沁人的甘爽，亦是幽静的清香，钻入我的肺腑，久久不能离去。将白玉般的“三才碗”放于掌中把玩，青花瓷细腻的质感让人爱不释手。“三才碗乃古人之精华，容天、地、人于一物：上为天，下为地，而包容万物的则为人。”老者对我低低地说道。朴素的茶碗间，竟包含着古人对于天地无限哲理的思考。这深深震撼着我，吸收天地灵气的虎跑泉水在壶中慢慢烧开，待水微微散热后把茶叶缓缓倾入“三才碗”中，并用水浇之。新炒的龙井茶在水中跳跃翻腾，水中的龙井如兰花花瓣般美丽。约半分钟后，游弋在水中的茶，飘出了阵阵香气。拿起茶杯，轻啜一口，让龙井茶的灵气和泉水的菁华在口中绽放。此刻，用色翠、香郁、味醇、形美来形容龙井茶是再好不过了。在龙井茶的馥郁香气中，在老者淳朴的话语间，我感受到了“从来佳茗似佳人”的乐意与陶醉。

    茶道的精华远不止这些。我尝试着亲自泡一杯茶，来体会茶道的丰富内涵。用茶夹夹住一只玲珑的茶杯，用开水浇之，给茶杯留下一丝余热，给人以更好的口感。茶道讲究的更是一种精致：再次将水注入“三才碗”中，碗盖半扣上，不能将茶叶焖熟，影响质感。约一分钟后，起身，将“三才碗”中的茶汤倒入品茶杯中，约倒入三分之二，把品茶杯放在竹托上，双手递给客人。看似简单的流程，却是一个人是否拥有一颗充满宁静、富有敬佩之心的一种体现。客人的茶杯切忌用手碰，茶水的温度亦要适中……举手投足间，无不体现出对于客人的尊重。原来茶道不仅是文化，更是一种礼仪，承载着古代饮茶人的精华。茶在我心中，已由喝茶到品茶，更是我与古人的一次谈心。沉浸在茶道中，让我怡然自乐。

    我的思绪渐渐转回，看着杯中沉浮跳跃的香茗：酽酽之茶是富有灵性的，初饮略带几分苦涩，静下心来细细品味却甘美无比。人生亦是如此，不经历坎坷艰苦的磨炼，就不会有生命的绚丽多彩；不经历风雨雷电的考验，就不会有人生的无限风光。清香娴雅的茶水能陶冶性情，让人乐以忘忧。深厚的茶文化底蕴，让我怡然自乐。