王玮：工地食堂大管家

    通讯员  赵  琴

    “骑着小车来送货，车上的东西实在是好啊！有姑娘喜欢的鲜酸奶，还有小伙喜欢的黄豆酱，便宜又实惠……”这首“货郎”歌是由中铁十六局电气化公司呼和浩特市轨道交通2号线项目部食堂管理员王玮自创的。每天清晨，他都要骑着三轮车去农贸市场赶早集，采购50多名职工的伙食。

    王玮是陕西绥德人，一名“90后”外聘员工。入职4年来，他从黄土高原走进太行山间，又辗转到了塞外阴山脚下的呼和浩特，干过信号工，当过物资员。项目党工委书记张乐意看他干活不惜力、有责任心，就让他负责食堂管理。

    起先，王玮觉得一个大男人整天围着几斤葱、几头蒜、几棵白菜打交道没出息，很是排斥这份工作。“伙食管得好，团体的士气就会好，能让职工们有家的感觉，干工作才能事半功倍。”书记的一番话让他决定试一试这份工作。

    每逢工程大干，职工们就要24小时轮班作业，当深夜四周漆黑寂静一片的时候，项目部的“深夜食堂”却红火热闹。只见王玮里里外外张罗着，一边将臊子面、小菜端上餐桌，一边吆喝着：“兄弟们，吃面喽！关东臊子面，累了来几碗，筋道有嚼头。”汤水色泽油亮、口感酸辣、面条筋道的臊子面令劳累一天的职工欲罢不能。来自陕西米脂的老王，总是对家乡的味道赞不绝口。 

    一入冬，阴山脚下千里冰封、万里雪飘，对于施工单位来说也是最辛苦的季节。“越是干活艰苦的时候，伙食就越要跟得上。”屋外雪花飘飘，职工食堂门口挂满了红辣椒、蒜辫子、腊肠、咸鱼，走进暖烘烘的食堂，仓库储备着新鲜的黄瓜、辣椒、鸡毛菜……

    都说伙食账是本良心账，王玮将账务管理透明化，每日张贴今日菜价，每周公告就餐人数、伙食开销……这几天，伙食公告栏就写着，“本周人均伙食14元”，入冬以来北方的菜价都涨了，14块还能有菜有肉？大家有些纳闷儿。王玮给大家答疑解惑，如今项目部的蔬菜大棚丰收，这个冬天不需要买菜了。

    项目部后院不足3亩的蔬菜大棚，各类蔬菜一汪翠绿、长势喜人，一眼望去生机勃勃、枝繁叶茂、果实累累。王玮如数家珍地介绍着种植的各种菜，丰收的喜悦挂满了眉梢。他说：“棚里有通风口、晒阳窗，周末还要除草、施肥，这一季收完了就种大白菜、红辣椒。”

    “这个项目要干四五年，我看门口这块荒地有利用价值，就把它开垦出来，春夏自然收，冬天用大棚，一年四季都能吃上自己种的蔬菜，既节约了伙食费，又锻炼了身体。”如今，王玮的算盘越打越精了。