岭南冬韵

    □ 田元菁

    腊八过后正是降温的关键期，收到气象局霜冻通知后，项目部迅速筹备起防寒过冬的后勤工作，军大衣、胡辣汤一一给大家安排上。

    连绵的冬雨如约而至，无孔不入的寒气仿佛要穿透一切，不少初来乍到的同事被这瑟瑟寒气击倒，不敢轻易踏出房门。项目部有经验的老同志们却笑谈道：“北方的冷是干冷而直白，而南方的冷，则是润物细无声。”他们强调了“寒从脚起”的道理，叮嘱初来南方的同事们，要想身上暖和，一定要先让脚暖和起来。

    驻地这边逢三六九便是集市，热闹非凡，当地人称之为“赶圩”。每逢这时，附近村镇的百姓都会早起赶来，占个好位置，卖些农家自种的瓜果蔬菜。“圩”所在的街道是我们前往工地的必经之路，车水马龙，人声鼎沸，那些此起彼伏的叫卖声、鸡鸭鸣叫声，共同交织出一幅人间烟火画卷。

    随着年关的临近，圩上的年味也愈加浓郁，最近最畅销的货品当属“糍粑”。与北方家家户户逢年过节吃水饺的习俗不同，糍粑是广西人佳节时的必备食品，也是日常生活中的美味佳肴。

    项目部帮厨黄姐是新圩镇十里八乡有名的“糍粑嬢嬢”，闲聊时她说，广西人过年离不开糍粑，她们打糍粑既是对五谷丰登的庆贺，也是对风调雨顺的祈愿，她早年在北方闯荡时最想念的便是家里那温暖粘糯、带有特有糯米香味的糍粑。

    黄姐口中的糍粑也勾起了我的思乡之情，让我想起了北方的年糕，虽然做法各异，但都承载着浓浓的年味和对家的深深思念。感受到我们一群北方人对糍粑的好奇，黄姐挑了个周末在项目部厨房里生起火，做起了艾叶糍粑、蕉叶糍粑、红薯糍粑……各式各样的糯米团，热气腾腾，米香浓郁。

    晚上，项目食堂里灯火通明，一碗刚出锅的胡辣汤，配上金黄酥脆的糍粑，包上萝卜丝、肉末、虾米等馅料，或卷上黑芝麻、白糖，一口下去，温暖从舌尖蔓延至全身，瞬间驱散了身上的寒意。

    这种氛围下，大家都聚在一起闲聊起自己家乡的故事，有的同事讲起东北的雪景和滑冰的乐趣，有的则分享着家乡特有的小吃和节日习俗。不少同事表示，来年一定把自家的年糕、腊肠、煎饼带来让大家品尝，让这南北风味在项目部里交融。

    此时，冬雨似乎也温柔了许多，似是在诉说着南方的细腻与柔情。品尝着刚出锅清香软糯的糍粑，听着大家的闲聊声，我在一瞬间体会到了“心安即吾乡”的真谛。岭南的冬虽湿冷入骨，却也藏着别样的温情，这份温情，让远离家乡的我们身寒心暖。

    作者单位：中铁十四局二公司