妈妈的手擀面

    □ 王举举

    “晌午吃啥饭呀？”在老家的时候，每到饭点,妈妈都会问我和哥哥想吃什么。

    我和哥哥总是异口同声地回答：“吃面条！”

    妈妈系上围裙开始和面，我便偷偷和妈妈说：“多做点面条，中午吃不完晚上可以继续吃。”

    妈妈笑呵呵地对我说：“你们都吃不够吗？天天吃面条，也不怕长成面条喽！”

    做手擀面是要花点儿力气的。一遍遍地把面擀薄，再撒点面粉以免粘在一起，把擀好的面切成筷子般粗细。虽然那时候不是顿顿都能吃上肉，但是配着点青菜，我们吃得也很香。妈妈不太喜欢吃面条，每次只吃一小碗，偶尔加个馒头，但是看我们吃得那么开心，妈妈也乐意每天给我们做面条。

    后来，我离开老家去城里读书，回家的次数渐渐少了，也在外面吃了各种各样的面条，但是我最想念的还是妈妈做的手擀面。假期的时候，只要我在家，妈妈都会给我做手擀面。

    有一次，妈妈对我说：“你自己也学着做吧，以后想吃的时候就自己做，妈妈不能一直都在你身边呀。”就这样，在妈妈的指导下，我学会了擀面条。虽然动作没有妈妈熟练，但是也算是掌握了一项小技能。后来我还学会了用鸡蛋和面，擀出来的面条就更筋道。妈妈还夸我学得快，做的面条也好吃。

    2016年，我研究生毕业后，加入了中铁十四局大盾构公司，被分配到苏州的一个项目，离家千里之遥。由于工作的原因，几乎没怎么回过家，2017年的春节也在项目留守。除夕那晚，我望着家的方向，眼泪止不住地溢出眼眶，心里最怀念的仍然是妈妈做的那碗热气腾腾的手擀面。妈妈在电话中和我唠着家长里短，结束语也总是“在外面吃好穿好，注意安全，等不忙的时候回来看看”。

    2019年2月，我成为一名父亲。由于我和妻子都要工作，带孩子的任务就落到了妈妈身上。我把妈妈从乡下老家接到南京，她不仅要带孩子，还要操持我们的一日三餐。她说：“你们年轻人上班很辛苦，我能为你们多做一点是一点。”我住的地方离单位很近，中午下班了还能回家吃饭。当然，妈妈做的一直都是我最爱的手擀面。

    如今，妈妈已经快60岁了，每天从早到晚带着孩子，很是忙碌。我就告诉她：“不用非得做手擀面，只要是面条我都喜欢吃。”妈妈却说：“只要有时间，能擀还是擀吧，这样做的面好吃。”妈妈一直记得他的儿子喜欢吃手擀面。这么多年，我们一直忽视了其实她不怎么喜欢吃面条。这就是母爱吧，一切都为了孩子。

    这么多年来，手擀面仿佛已经成为连接我们母子之情的一个媒介。手擀面的味道，就是妈妈的味道，也是我最依赖、最怀念的味道，更是妈妈对我的爱。

    这份爱意也一直温暖着我，让我觉得人间如此美好。

    作者单位：中铁十四局大盾构公司