“妈妈味道”引发的“化学反应”

    通讯员  黄海燕  王会军

    酸菜汆白肉、回锅肉、剁椒鱼头、油焖大虾……这可不是哪家饭店的菜单，而是中铁建设集团装饰公司深圳地铁10号线项目部厨师马大姐的“妈妈味道”系列菜肴的一部分。

    装饰公司深圳地铁10号线项目部主要承担地铁10号线禾平区间、平湖站、平双区间、双拥街站的装饰装修及全线人防门安装任务。职工来自天南海北，许多人吃不惯粤菜的清淡，想念家里妈妈做菜的味道。

    “职工的期望，就是我们努力的方向。”为此，项目部广撒网，寻找能做出“妈妈味道”的“厨神”。功夫不负有心人，既会做川菜、湘菜，又会做粤菜、鲁菜，还会做东北菜、西北菜的马二秀脱颖而出，成为项目部的大厨。

    找一个能做出“妈妈味道”的厨师看似小事，却引发了一系列“化学反应”。技术员小张出现流鼻涕、打喷嚏等症状，马大姐端来一碗热气腾腾的炝锅肉丝面，第二天，小张又精神抖擞地出现在工地上。

    今年6月份，现场开展“大干60天，实现新突破”劳动竞赛，大家半夜加班回来，总能吃上可口的夜宵。“妈妈味道”不仅补充了员工的体力，也让大家感受到家的气息，项目团队的凝聚力和战斗力更强了。项目部相继两次在全线劳动竞赛中夺冠，成为全线唯一一家连续受到通报表扬的单位，并获得20万元奖金。